Buch von Highlevel Zero über alkoholfreie Drinks mit über 75 Rezepten auf 192 Seiten.
Kategorien : Highlevel Zero
SKU : COC-HIG-050
High Level Zero nimmt alkoholfreie Drinks als eigene Kategorie. Auf 192 Seiten stehen mehr als 75 Rezepte im Mittelpunkt: frisch, präzise und aromatisch gemixt.
Dazu erklärt das Buch Aromen, Säure, Texturen und Techniken sowie Pairings für die Küche. Porträts von Barkeeper:innen zeigen die moderne Barkultur ohne Alkohol. Mit Silbermedaille der Gastronomischen Akademie ausgezeichnet, 0,0 % vol im ganzen Buch.
192 Seiten mit über 75 alkoholfreien Drinks
Wissen zu Aromen, Säure, Textur und Technik
Pairings für Küche und Glas
Porträts prägender Barkeeper:innen
Silbermedaille der Deutschen Gastronomischen Gesellschaft
Thema: alkoholfreie Drinks, Barkultur, Pairings
Seitenzahl: 192 Seiten
Auszeichnung: Silbermedaille der Deutschen Gastronomischen Gesellschaft
Alkoholgehalt: 0,0 % vol
Anzahl Rezepte: über 75 Drinks
Verkäufer: Cocktailzutaten ohne Alkohol
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